頂級酒莊傳奇1
VV0029C NT$780
劉永智 著
19 X 26cm／264 Pages／彩色圓背硬皮精裝
ISBN：9789866595172
歷時五年實訪直擊全球33家頂級名莊傳奇風采,十二萬字、500張圖,盡現葡萄酒聖境及神之的超凡事蹟!窮究偉大風土的永恆特質‧探微世代釀酒人的功夫哲學,細品夢幻酒款的極致五感‧專為愛酒人陳釀的稀珍寶典!
目錄
自序
一 導言：五大酒莊1855年分級制度探討
1 Chateau Lafite Rothschild 波爾多 Bordeaux 法國 France 紅酒
2 Chateau Mouton Rothschild 波爾多 Bordeaux 法國 France 紅酒╱白酒
3 Chateau Latour 波爾多 Bordeaux 法國 France 紅酒╱白酒
4 Chateau Margaux 波爾多 Bordeaux 法國 France 紅酒
5 Chateau Haut-Brion 波爾多 Bordeaux 法國 France 紅酒
二 導言：貴腐甜酒
6 Chateau d’Yquem 波爾多 Bordeaux 法國 France 貴腐甜白酒
7 Weingut Egon M?ller-Scharzhof 摩塞爾 Mosel 德國 Germany 貴腐白酒╱甜酒
三 導言：自然動力法
8 Coulee de Serrant 羅亞爾河 la Loire 法國 France 白酒
四 導言：阿爾薩斯
9 Domaine Weinbach 阿爾薩斯 Alsace 法國 France 干白酒╱甜白酒
10 Domaine Zind-Humbrechet 阿爾薩斯 Alsace 法國 France 干白酒╱甜白酒
11 Domaine Marcel Deiss 阿爾薩斯 Alsace 法國 France 干白酒╱甜白酒
五 導言：布根地星光幫
12 Domaine de la Romanee-Conti 布根地 Bourgogne 法國 France 紅酒╱烈酒
13 Domaine Leroy 布根地 Bourgogne 法國 France 紅酒
14 Domaine Armand Rousseau 布根地 Bourgogne 法國 France 紅酒
15 Domaine Bonneau du Martray 布根地 Bourgogne 法國 France 白酒╱紅酒
六 導言：亨利．佳葉
16 Domaine Emmanuel Rouget 布根地 Bourgogne 法國 France 紅酒
17 Domaine Meo-Camuzet 布根地 Bourgogne 法國 France 紅酒
七 導言：超級托斯卡尼
18 Antinori 托斯卡尼 Tuscany 義大利 Italy 紅酒
19 Tenuta dell‘Ornellaia 博給利 Bolgheri 義大利 Italy 紅酒
八 導言：香檳氣泡酒
20 Dom Perignon 香檳 Champagne 法國 France 香檳
21 Maison Krug 香檳 Champagne 法國 France 香檳
22 Ca' del Bosco 法蘭契亞寇塔 Franciacorta 義大利 Italy 氣泡酒╱白酒╱紅酒
23 Tenuta Montenisa 法蘭契亞寇塔 Franciacorta 義大利 Italy 氣泡酒
九 導言：教皇新堡
24 Chateau Rayas 教皇新堡 Chateauneuf-du-Pape 法國 France 紅酒
25 Chateau de Beaucastel 教皇新堡 Chateauneuf-du-Pape 法國 France 紅酒
26 Chateau La Nerthe 教皇新堡 Chateauneuf-du-Pape 法國 France 紅酒
27 Clos des Papes 教皇新堡 Chateauneuf-du-Pape 法國 France 紅酒
十 導言：Valpolicella (Amarone)
28 Azienda Agricola Masi 瓦波利切拉 Valpolicella 義大利 Italy 紅酒╱甜酒
29 Azienda Agricola Allegrini 瓦波利切拉 Valpolicella 義大利 Italy 紅酒╱甜酒
30 Azienda Agricola Giuseppe Quintarelli 瓦波利切拉 Valpolicella 義大利 Italy 紅酒╱甜酒
31 Azienda Agricola Romano Dal Forno 瓦波利切拉 Valpolicella 義大利 Italy 紅酒╱甜酒
十一 導言：Santa Cruz Mountains
32 Ridge Vineyards 加州 California 美國 United States 紅酒
33 Bonny Doon Vineyard 加州 California 美國 United States 紅酒╱白酒