大廚的祕密
VO0036 NT$650
克里斯提安・勒古比 Christian Regouby, 艾嫚紐爾・德拉孔蝶 Emmanuelle Delacomptée 著
芳妮・布里詠 Fanny Briant 繪／陳文瑤 譯
26 X 19 cm／224 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864596096
吉雍是一位即將踏入職場的菜鳥，他不懂美食，對盤子裡裝的食物並不好奇。在美食評論家祖父交派的任務下，他到美食評論雜誌實習， 撰寫這些名廚們的小傳，介紹他們的哲學、視野，甚至是獨門祕方。而出乎意料地，喚醒了吉雍對美食的熱情、甚至遠遠超過味蕾所及⋯⋯
香檳：至高的工藝 (電子書)
VV0122-001 NT$1200
潘大鈞(David Pan) 著
格式：EPUB
ISBN：9789864595228
▎華文世界第一本集香檳區大成之著作
超過一百間，當代最具影響力的香檳生產者介紹
葡萄酒學者協會香檳大師課程（Wine Scholar Guild’s Champagne Master-Level Progra）的認證講師 —— 潘大鈞（David Pan）累積三年的時間研究與編輯而成，內容涵蓋香檳區的歷史、風土、種植、釀造與實務等全方位知識，更介紹超過一百位當代香檳區最具影響力的生產者，將香檳區多樣的風土特性與釀造風格完整蒐羅其中。
香檳：絕美的氣泡 (電子書)
VV0121-001 NT$1200
潘大鈞(David Pan) 著
格式：EPUB
ISBN：9789864595211
▎華文世界第一本集香檳區大成之著作
超過一百間，當代最具影響力的香檳生產者介紹
葡萄酒學者協會香檳大師課程（Wine Scholar Guild’s Champagne Master-Level Progra）的認證講師 —— 潘大鈞（David Pan）累積三年的時間研究與編輯而成，內容涵蓋香檳區的歷史、風土、種植、釀造與實務等全方位知識，更介紹超過一百位當代香檳區最具影響力的生產者，將香檳區多樣的風土特性與釀造風格完整蒐羅其中。
新世紀日本威士忌品飲指南
VV0085X NT$750
和智英樹、高橋矩彥 著／陳匡民 譯
17 X 23 cm／288 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864596010
1918年，第一次世界大戰如火如荼之際，竹鶴政孝踏上太平洋航線，前往蘇格蘭學習正統威士忌釀造技術，日本威士忌就此踏出第一步。本書由兩位日本在地的威士忌專家，深入一般難以接近的大小蒸餾廠，親訪首席調酒師、蒸餾廠廠長與酒吧老闆，品評超過50支重要酒款，帶領讀者認識與掌握即將邁入下一個世代的日本威士忌。
自然酒【最新修訂版】
VV0126 NT$880
伊莎貝爾．雷爵宏 （Isabelle Legeron MW） 著／王琪 譯
24 X 19m／224 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864595761
被譽為葡萄酒界最具影響力女性的伊莎貝爾．雷爵宏，在本書中帶領讀者認識什麼是自然酒，什麼是有機農法與自然動力法，說明自然酒的發展過程與面臨的困境，並實地採訪秉持相同信念的自然酒農。最後，透過140多款自然酒，邀您一起探索風土讓人驚艷的魅力，絕對超乎你對葡萄酒的既有想像。本書最新修訂版包含更多關於氣泡酒和橘酒的推薦和品飲筆記，以及關於共同發酵的全新章節。
設計師一定要懂的版面設計學
VQ0059X NT$480
PIE國際出版編輯部 著／陳嫺若 譯
18 X 25 cm／128 Pages／全彩平裝
ISBN:9789864596034
有這一本就夠了！全書集結所有的版面基礎知識、概念，以及實際案例。從基礎理論開始思考版面的設計，了解如何引導視線，使版面能有效地傳達資訊。除了印刷品之外，網頁或電子書等各種資訊傳播工具，都不可缺乏「版面設計」。
法國漫畫巨匠墨必斯訪談全集
VO0035 NT$1200
Numa Sadoul 努瑪．薩篤爾 編著
Moebius 墨必斯 繪／韓書妍 譯
26 X 19 cm／264 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864595617
市面唯一最完整的訪談錄，內容橫跨近四十年，直到法國漫畫大師墨必斯辭世前一年
由法國漫畫專家努瑪・薩篤爾（Numa Sadoul）執筆，分成橫跨1974～1975、1988～1989、2000～2011三個階段的訪談，詳實回顧以筆名吉爾出道，後以「墨必斯」成為全球家喻戶曉漫畫大師的心路歷程。
漫畫葡萄酒2 ŒNOLOGIX 2
VV0128 NT$599
方斯瓦・巴許洛 François Bachelot 著／劉永智 譯
26 X 19 cm／136 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864595990
在《漫畫葡萄酒》第一集中，我們盤點了法國境內堪稱經典的葡萄園。第二集將把觸角伸向其他歐陸產區與美國和南半球國家等「新世界」，帶你深入品嚐更多葡萄酒並鑽研酒搭餐技術。
色彩互動學【出版50週年紀念版】
VQ0039Y NT$680
約瑟夫・亞伯斯（Josef Albers） ／劉怡伶 譯
17 X 23 cm／208 Pages／全彩平裝
ISBN:9789864595983
《色彩互動學》出版至今已逾50年，它不僅帶給讀者無窮的樂趣，在藝術、建築、織品、室內設計以及各個科技領域的視覺設計中，它也不斷地擴展色彩被使用以及被閱讀的方式。
練習好好變老
VW0024 NT$390
佐藤真一 著／黃薇嬪 譯
21 X 15cm／192 Pages／單色平裝
ISBN：9789864595891
提早做準備，老來不憂鬱，每個人都該閱讀的一本書！我們總是害怕變老，那是因為對老後的自己與生活不了解，研究老人心理與行為45年的醫學博士，提供112個關鍵字，解讀高齡人士背後的思考迴路，不僅能夠幫助與父母、祖父母等年長者溝通，也有助於及早面對老後的自己，讓你擁有自在、優雅又有尊嚴的老後生活。
巴黎墓園的祕密生活
VK0082 NT$550
班諾瓦・加洛 Benoît Gallot 著／謝珮琪 譯
21 X 15cm／256 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864595884
位於巴黎的拉雪茲神父公墓，是巴黎市內最大的綠地。帶讀者近距離探索停用農藥與除草劑後的園內生態，深入接待員、掘墓人、園丁、墓地特許權和遺產管理工作者等職業角色的所在場域，也在漫步各墓區的過程中，看見一個個令人莞爾又發人省思的墓誌銘。
剛剛好的人生成功術！
VX0060X NT$350
下地寬也 著／林美琪 譯
21 X 15cm／200 Pages／部分全彩
ISBN：9789864595938
想收拾物品、想整理資訊、想讓商品大賣、想讓人際關係更圓融……
「剛剛好」的分類思考，解決人生各種難題窘境
不一樣的分類法，帶來嶄新的觀點！
印度風香料咖哩終極食譜
VF0135 NT$499
水野仁輔 著／張成慧 譯
19 X 26cm／132 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864595860
鑽研香料超過20年的日本咖哩達人「東京咖哩番長」水野仁輔，集畢生咖哩研究之大成，得出的美味方程式：
3道步驟「切菜、煎炒、燉煮」 X 3種香料「薑黃粉、卡宴辣椒粉、孜然粉」就能做出風味正宗，口味多變的印度風香料咖哩！
怕你太瘦
VF0134 NT$390
紀瀞淇（瑪姬老師）著
17 X 23cm／120 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864595709
你是不是還在減肥換方法、換方法再減肥！
體重管理師──瑪姬老師也曾經歷產後肥胖，嘗試了百百種減重方式，最後瘦身成功，她除了有滿滿的瘦身經驗，更取得甲級健康體重管理師證照，希望能以自身和學員們的實例，再結合專業知識，讓有相同需求的人，獲得正確、健康的減重觀念。
脈輪全書【暢銷紀念版】
VS0010X NT$680
艾諾蒂．朱迪斯博士(Anodea Judith, Ph.D.) 著／ 林熒 譯／ 胡因夢 審訂
14.8 X 21cm／416 Pages／單色膠裝
ISBN：9789864595815
朱迪斯博士以具體的科學隱喻、意識研究領域內盛行的典範，以及現代的治療技巧來呈現脈輪理論，這是知性的部分，目的是傳遞資訊，激勵思考過程，滿足偏好理性的心智；另一方面，也納入詳細引導的靜心、身體練習、圖像和私人軼事，讓脈輪的概念更加栩栩如生，這是有趣的部分，目的在連結直覺經驗和手邊資訊。這本書提供了各種人之所需，具備實用性的同時，卻不減損更重要的基本精髓。
Eataly義大利飲食聖經（平裝）
VC0025X NT$1280
奧斯卡．法利內蒂（Oscar Farinetti） 著／林潔盈 譯
21 X 28 cm／304 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864595792
當季、新鮮、在地，是「滋味」的唯一來源，更是遍及世界各地的Eataly分店共同的經營理念，本書詳細介紹來自義大利各省分近千種食材、超過150道經典食譜（保證原味的作法和吃法），為你打開享樂餐桌的感官大門，是美食與廚藝愛好者與義大利風土迷一定要擁有的參考指南。
油畫技法全書
VE0101 NT$1200
澤維爾・德・朗格萊 Xavier de Langlais 著
許少霏、林達隆、韓書妍 譯 ／ 林達隆 審訂
17 X 23cm／368 Pages／單色平裝
ISBN：9789864595723
《油畫技法全書》成書於1959年，是專為油畫技法這門歷久彌新的專業而生的著作，從范艾克至今的歷史脈絡帶入油畫技法轉變的關鍵，作者從基底材、裱框、打底、膠層、塗料層、油、顏料、凡尼斯層等逐一解構詳述，並談到油畫的修護與工具等等，所有的準備工作、秘訣與油畫處理，作者皆謹慎遵從與處理。
綠金
VV0125 NT$550
艾倫・麥法蘭 著／楊佳蓉 譯
21 x 14.8 cm／336 Pages／單色平裝
ISBN：9789864595662
作者Alan Macfarlane自東喜馬拉雅山裡的茶園回憶，探索茶葉如何成為世上最受歡迎的飲料、瞭解茶樹如何被移植到各大洲，也重溫那些因採茶、製茶、販運從而 改變生活的男男女女的故事。加諸大量史料破譯茶產業轉動近代世界的關鍵密碼，本書不僅展現作者卓越的學術造詣與熱情，更成為研究茶文化或愛茶之人不可或缺 的經典！
貝聿銘全集(純文字電子版)
VQ0030C-001 NT$1000
菲利浦．裘蒂狄歐(Philip Jodidio) 、珍妮．史壯(Janet Adams Strong) 著
21 X 28cm／368 Pages／彩色方背精裝
ISBN：9789864595778
貝聿銘（I.M.Pei），國際知名的華裔建築師，1983年的普利茲克獎得主，被譽為「最後的現代主義大師」。現年95歲，在建築界發光了60多年的貝聿銘，親手打造過50多件轟動一時的作品；包括華盛頓特區國家藝廊東廂、法國巴黎羅浮宮擴建工程、中國香港中國銀行大廈、日本美秀美術館……，近期作品有卡達多哈伊斯蘭藝術博物館。其作品極有象徵性與時代意義，因此也常成為電影拍攝、觀光旅遊的必要景點。
最強雞胸肉食譜
VF0133 NT$399
エダジュン 著／ 陳幼雯 著
19 X 26 cm／88 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864595693
最強！蛋白質減重法！
每道料理含醣量低於 10 克，熱量低於 300 卡路里！用蒸煮醃漬享受多變美味，打造不易胖體質！
日常飲食中會攝取到的三大營養素：蛋白質、醣類、脂質。想要有效達到減重效果，必須減少「碳水化合物（醣類）」和「脂肪」的飲食比例，多攝取難以轉換成脂肪的「蛋白質」。蛋白質除了能夠增肌、提升基礎代謝率，還能讓脂肪更容易燃燒。除此之外，由蛋白質組成的肌肉與頭髮也能常保青春，變得美麗有光澤。
水彩技法全書【暢銷紀念版】
VE0051X NT$499
巴拉蒙出版社編輯部 著／ 蔡佳玲 譯
21 X 28cm／144 Pages／彩色平裝
ISBN：9789864595846
只要一枝畫筆、幾張畫紙、一些顏料和幾個範例，就足夠讓初學者開始動手畫，並且會不時地發現新的作法；世上環繞我們生活中的每一件事物、每一天、每一刻都會給我們帶來新的靈感，讓我們即使在作畫時遇到相同的難點，也可以有不同的解決方案。不斷變化的光線、豐富的色彩、作畫時的心境和處理畫作的方式，在在驅策藝術家不斷地去探索和學習。
編輯設計學【暢銷紀念版】
VQ0049X NT$750
Cath Caldwell 凱絲．柯德威爾、Yolanda Zappaterra 尤蘭達．澤帕特拉 著／呂奕欣 譯
19 X 24 cm／240 Pages／全彩平裝
ISBN: 9789864595730
確實傳達訊息是平面設計師永恆的課題，各式刊物如報紙、雜誌中的資訊分類更是一門精緻學問。本書由英國設計類教科書權威Laurence King出版社策劃、倫敦聖馬丁學院教授與藝術設計類書籍專職作家共同撰編課程內容，以當今主流的閱讀形式如電子雜誌、電子書、各式印刷出版品及刊物為基礎，為讀者規格化「新聞報刊類」平面設計的共通原則，並以大量優秀範例輔助說明，一本讀通這門複雜學程。
彩繪曼陀羅【暢銷紀念版】
VE0061X NT$320
Valentina Harper瓦倫蒂娜．哈柏 著／李商羽 譯
22 X 22 cm／84 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864595747
《彩繪曼陀羅》裡有30個令人放鬆又有創意的圖畫，可以從中發現曼陀羅的療癒能量。
本書每一頁都選用特厚高品質紙張，所以不用擔心色彩會滲透，可以任意選擇喜歡的媒材。不論怎麼做，結果都會很特別、也很漂亮。接下來就開始準備享受你的著色冒險吧！
L’INCAL印加石
VO0034 NT$1280
Alejandro Jodorowsky 尤杜洛斯基 著
Moebius 墨必斯 繪／陳文瑤 譯
28 X 21 cm／320 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864595587
法國國寶級漫畫家墨必斯（Moebius）與智利超現實主義導演尤杜洛斯基（Alejandro Jodorowsky）邪典鉅獻，啟發後世無數經典作品的反烏托邦科幻大作，讀者將其視為《沙丘魔堡》、《第五元素》的前身，原著六冊完整收錄，繁體中文版歷經四十年千呼萬喚終於亮相。
甜點之王法式烘焙聖經（平裝版）
VC0024X NT$1500
Jacquy Pfeiffer 賈奇．菲佛, Martha Rose Shulman 瑪莎．蘿絲薛曼 著
黃宜貞（妞仔） 譯
26 X 21cm／432 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864595631
Kings of Pastry紀錄片主角，榮登名人堂的法國MOF甜點主廚賈奇．菲佛畢生技藝精華。糕餅世家出生，十六歲就成為「阿爾薩斯最佳糕點學徒」、經歷全世界各種最殘酷甜點廚房考驗的他，發誓要用「一本書」將所有人訓練成正統法式甜點師。業界業餘口徑一致高呼「Must Have！」
每餐只做1道菜
VF0132 NT$450
小堀紀代美 著／連雪雅 譯
23 X 17 cm／128 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864595204
IG超人氣料理家親授！ 1飯1菜，15～30分鐘內搞定，讓你輕鬆做、美味吃！只用平底鍋做1道變一餐！從家常到世界各國的經典料理，主餐、單盤配菜，可簡單、可豐盛，多變化的料理選擇
日常菇事
VX0079 NT$380
顧曉哲 著
14.8 X 21cm／304 Pages／單色平裝
ISBN：9789864595600
在都市裡的真菌，大部分時間都很低調，但其實它們就生活在我們周遭，與我們的日常生活息息相關，甚至深深影響著人類的文化與歷史。真菌這個了不起的生物，就讓真菌博士顧曉哲為我們娓娓道來。
解放大腦
VX0080 NT$380
Elke Geraerts 艾珂・海拉茲 著／李忞 譯
14.8 X 21cm／216 Pages／單色平裝
ISBN：9789864595563
你有「工作倦怠」（Burnout）的困擾嗎？心智資本專家Elke Geraerts根據對古典心理學理論的理解以及多年科學研究洞見，彙整出經得起時間考驗的心智效能守則，盼能讓讀者明白這些機制如何改善心智的同時，客製出適合自己的可行準則，獲得真正的快樂與自由。
真菌大未來
VX0077 NT$880
林麥克Michael Lam, 蘇芸 Yun Hsu 著／顧曉哲 譯
19 X 26cm／216 Pages／全彩平裝
ISBN：9789864595471
本書是對真菌隱藏王國的完整地圖，探討了它們在食品、醫藥、迷幻劑、心理健康以及環境修復等領域的影響，不僅揭示了真菌如何構成現代生活的基礎，也說明其如何幫助我們塑造未來。豐富的文字內容、令人驚嘆的數位圖像，邀請讀者更深入地瞭解我們與自然世界、彼此之間的關係，也更深入瞭解我們自己！
快樂的植物染【暢銷紀念版】
VG0072X NT$360
松本道子 著／ 沙子芳 譯
17 X 23cm／96 Pages／全彩平裝
ISBN :9789864595518
無論是想染木頭、皮革、蠟燭甚至紙張，通通不成問題！書末還附有重點整理，將煩瑣的染色原理條列說明，一目了然，讓您實務與理論兼具。最後，就讓我們親自動手體驗天然植物染的樂趣吧！